Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	651 kcal (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	70 g (≈ 111 % NW) 111 % Alternative finden	11 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	651 kcal (≈ 33 % NW) 33 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.678 kJ (≈ 33 % NW) 33 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	70 g (≈ 111 % NW) 111 %	11 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9.130 µg (30433 i.E.) (≈ 1014 % NW) 1014 %	1.402 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9.130 µg	1.402 µg	–
Retinol	9.130 µg (30433 i.E.) (≈ 913 % NW) 913 %	1.402 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	112 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	731 µg (≈ 61 % NW) 61 %	112 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.810 µg (≈ 19 % NW) 19 %	432 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.810 µg (≈ 17 % NW) 17 %	432 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	640 µg (≈ 11 % NW) 11 %	98 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	300,00	46,08	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	300 µg (≈ 75 % NW) 75 %	46 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	11,3 µg (≈ 281 % NW) 281 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	614 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	110 µg (4400 i.E.) (≈ 550 % NW) 550 %	17 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	110,00	16,90	–
Vitamin E	23.800 µg (35 i.E.) (≈ 170 % NW) 170 %	3.656 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	23.800,00	3.655,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,02 g	5 g
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	152 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	21 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.030 µg (≈ 24 % NW) 24 %	465 µg	12.500 µg
Zink	1.960 µg (≈ 23 % NW) 23 %	301 µg	8.500 µg
Kupfer	630 µg (≈ 50 % NW) 50 %	97 µg	1.250 µg
Mangan	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	422 µg (≈ 211 % NW) 211 %	65 µg	200 µg
Chrom	26,10	4,01	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.100 mg	323 mg	–
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	31 mg	1.500 mg
Leucin	500 mg (≈ 17 % NW) 17 %	77 mg	2.925 mg
Lysin	400 mg (≈ 18 % NW) 18 %	61 mg	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	15 mg	780 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	31 mg	310 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	300 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	31 mg	1.875 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg	1.950 mg
Arginin	200 mg	31 mg	–
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	15 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	400 mg	61 mg	–
Asparaginsäure	400 mg	61 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	600 mg	92 mg	–
Glycin	100 mg	15 mg	–
Prolin	200 mg	31 mg	–
Serin	400 mg	61 mg	–
Stickstoff, gesamt	800,00 mg	122,89 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12.960 mg	1.991 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.450 mg	376 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.440 mg	1.296 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.070 mg	318 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.600 mg	2.550 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3.300,00	506,91	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13.300,00	2.043,01	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	15.000 mg	2.304 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	13,600 g	2,089 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	600,00	92,17	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5.630,00	864,82	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	7.340,00	1.127,50	–
Omega 6 Fettsäuren	1,400 g	0,215 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.100,00	168,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	300,00	46,08	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1.000 mg	154 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,10:1	0,10:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,11:1	0,11:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,0 g	0,0 g	–